28日，在政和县铁山镇罗家地村，不少村民忙着晾晒地瓜干，空气中弥漫着一股甜香。罗家地地瓜干色泽金黄，味道甜美，倍受消费者青睐，成为村民脱贫致富奔小康的“软黄金”。

地瓜是政和传统的土特产，而地瓜加工也是技术活，首先要让地瓜放在通风良好的地方晾上一个多月，再经过清洗、蒸煮、脱皮、切片、晾晒、烘烤等工序，才能制作出黄金般色泽的地瓜干来。

据了解，罗家地村海拔800多米，土壤气候十分适合种植地瓜，当地产的红心地瓜糖分高，制作出来的地瓜干具有口感软糯、味道甜美的特点，是纯天然的绿色食品。该村依托铜盘山农产品专业合作社，通过“合作社+农户”的特色经营管理模式，由农户种植，合作社提供技术指导、统一销售。

“今年全村超半数农户种植地瓜800余亩，年产地瓜干约10万公斤，产值预计300万元，户均增收2万余元。”村主任许庆山说，“下一步，我们将在做强做大传统产业的基础上，发展生态旅游，促进乡村振兴。” （黄杰敏 应田丰）