原泉在焙茶 肖文凤/摄

“不好意思，昨晚通宵焙茶，一直到快天亮才忙完。”21日，初见原泉时，他的脸上写满了疲惫，天气最热的7、8月份，也是焙茶最忙的时候。熬着酷暑和炭火的双重夹击，这可不是一般人能忍受的。

一谈起茶，原泉立刻来了精神，话匣子又打开了，武夷茶，炭火焙，方能彰显岩韵之精华。只有通过火的洗礼，岩茶才能真正褪去山野的青涩，走向真正的成熟，成为一泡名副其实的武夷岩茶。要想炭焙出一泡好茶，必须包括打焙、披灰、上焙、翻焙、试茶、下焙，其中一个步骤都不能少，每一步都是岩茶的必经之路。

“其实，‘烘焙’环节很关键，火功高了，有焦味；火功低了，易返青、变质。”原泉说，焙茶从六七个小时到三四十个小时不等，有些茶焙一次，光翻焙就多达四五十次，焙茶的火点、时间的不同都能带来瞬息万变的口感，所以我们都要通宵蹲守，除了30至50分钟翻焙一次，每半小时还要试一次口感。

作为武夷山金袍冠生态茶业有限公司的总经理，1993年出生的原泉，已经是一名有着5年从军经历的退伍“老兵”了。2011年，原泉入伍，在部队，他多次获得嘉奖，被授予优秀士官称号。2016年，原泉光荣退伍返乡。

“退伍后我也有过一段迷茫，就在我回到武夷山，看到熟悉的茶山时，心中总算是有了答案。” 穿上军装，保家卫国；脱下军装，又与绿色结缘。谈及退伍后选择做茶叶的原因时，原泉用“命中注定”四个字概括了自己的选择。

生在茶山，长在茶乡的他，转业不转志，毅然决然地投身到茶叶事业中。

说干就干，他开始跟随茶厂的老师傅学习传统制茶技艺。“刚学做茶的时候，体力完全跟不上，凡是做过茶的人，都深谙做茶的个中滋味，那是千言万语也道不尽的苦。”尽管忆起的是曾经的“苦日子”，但原泉的脸上却显露出阵阵自豪，一季茶至少耗时20天，上半夜做青，下半夜炒青揉茶，通宵是家常便饭。岩茶的工艺最为繁琐，30多道工艺，都存在很大的变数，诸如天气、加工环境、做茶手法等因素都会影响品质的形成。

采摘、开筛、摇青、炭焙、……每一道工序都有自己的门道，围绕这一片小小的叶子，原泉不断给自己“找事儿”。

脚上有泥土，手上有茶香。从实践中摸索积累，原泉的制茶技艺越来越熟练。摸透了技术，原泉又开始跑销售。

“刚开始做茶叶生意，手头资金不多，人脉不广。”原泉回忆道，当时，心里挺忐忑的。但是，曾经的军旅生涯，军人的热血早已融进原泉的骨子里，铸就了他顽强不服输的品质。军营生活，对他而言是一次特殊的成长，更是人生路上的基石。“困难面前无军人，军人面前无困难”这句军营口号时刻激励着原泉向新的阵地发起冲锋。

对市场、对客户，原泉有一套自己的商业哲学，他一直都把“以诚待人，以心换心”作为原则，凭借着个人诚信的品质结交了很多朋友，积累了人脉。

“那时候遇到特别喜欢岩茶的朋友，我就请他喝自家的茶，碰到一些懂茶的朋友就会一起审评、斗茶；不懂茶的，我就给他们普及岩茶知识。”原泉说，“后来，这些朋友大部分都变成了我的客户，而且自发地帮我推荐、宣传我的品牌。”

可以说，在市场开拓期，原泉用了一个比较慢，但也是最有效的办法：通过自己的一言一行，不遗余力地宣传武夷茶文化，用品质打动消费者。

从曾经的 “小学徒”到现在的“小老板”，原泉说，他还有很多事要做，希望让更多的人喝到正宗的武夷岩茶。

“军人的称号是我一生的荣耀，从军生涯锻炼了我吃苦耐劳、坚韧不拔的意志和品质，是我一生的宝贵财富，我将带着这些财富在茶叶传承的道路上不断前行，在人生的另一个战场践行参军报国的初心。”一朝从军路，一世家国情。褪下军装，穿上工作装，改变的是制服的颜色，不变的是一颗对茶的初心。