1．武夷岩茶（大红袍）的制作技艺：

这是智慧与创造的结晶，这是人文滋养与山水浸润共同孕育出的生命传奇；那独步天下的自信与豪迈，让武夷的山水茶有了人文的亮色；那独门秘籍的玄机与寄语，让武夷的岁月有了久远的回望；全国首批非物质文化遗产的桂冠，更是让全国茶界有了一个仰望的高峰。那精湛的技艺和独具的岩韵幽香，更是岁月流淌在山水间的一个永远的传承；从南北朝“晚甘侯”的记载到唐朝茶诗文的盛行，武夷岩茶的制作就有了最初的蓝本；从宋代制成精致龙团凤饼茶到元代正式制作贡茶，创新与传承就成了这一时期的主旋律；从明代制出散茶到清代制出半发酵的乌龙茶，武夷岩茶的制作技艺便有了质的突破；一千多年的悠悠时光，留下的是厚重的文化底蕴和辉煌的技艺；那“看天做青，看青做青”和“走水返阳”的一道道绝技，至今依然是茶界公认的一座座巅峰；那“武夷焙法实甲天下”的一声声惊叹，更是书写了武夷岩茶制作技艺无与伦比的生命高度；一代又一代的传承人就这样秉承着先辈的衣钵，才把武夷岩茶（大红袍）的制作技艺一步步地推向极致……

2．枫坡村的拔烛桥：一场精心策划的

佛教活动，扭转了一个村庄命运的走势；一位乡绅的智慧灵动，演绎了一个村野的民俗风情；不思劳作和赌博恶习，曾经如同瘟疫一样在村中久久地蔓延；那淳朴的民风和安逸的生活，也已成为一个遥远的记忆；一条火龙的腾空舞动，惊醒了一个村庄慵懒的昏睡；穿行游弋在村头地尾大街小巷的火龙，照亮了夜空也照亮了人们的心灵；这不仅仅是一种力与美的铺展，更是一种正义与邪恶的较量；弃恶扬善寄托美好的寓意，全都写在这条长长的烛桥的火光中；那一招一式机灵勇猛的斗智斗勇，诠释了重整民风重现五谷丰登六畜兴旺的热切期盼；百姓祈福辟邪的心灵呼唤，在这燃烧的火龙中赢得了全面的回应；移风易俗的古风流韵和传统美德，就这样款款地走进了村庄的心灵；民间的智慧与价值的取向，正是在这一民俗活动中赢得了自觉的传承；一种观念一种风尚一种生命的情怀，就这样沿着岁月融入了村庄的血脉中；流传了150多年的民俗风情，如今已悄然走进福建省非物质文化遗产名录；那一年一度如期举办的拔烛桥活动，更成为枫坡村一道最亮丽的民俗招牌。

3．五夫镇的龙鲤戏：这是许许多多读书人一生的追求，这是“鲤鱼跃龙门”理念的立体展示；许多寓意都在精彩的演绎中获取了力量和启迪，生命的正能量也是在这一娱乐活动中赢得了全面的释放；自从走进福建省非物质文化遗产名录，五夫龙鲤戏才真正走出了山野的视线；这源于民间的一种舞灯娱乐活动，是乡野生命情怀的自然表露；那生生不息的民间情怀的演绎，更是数百年寓教于乐的主题传承；舞灯的每一个动作每一个细节，无一不融入了生活的理念和心灵的追寻；那冲击视野和心灵的场景震撼，正是民俗风情永恒流淌的根源所在。

4．城区的柴头会：一百多年前的四乡农民抗捐抗税的一场起义，终于演绎成了一年一度的农贸交流盛会；太平天国运动的滚滚洪流，仿佛还在武夷的山川久久地回荡；在民众高举木棍和扁担的怒吼中，县衙官吏的横征暴敛方才败下阵来；哪里有压迫哪里就有反抗，这次抗争再次印证了这一永恒的真理；一百多年悠悠岁月的流淌，依然难以冲淡人们心中的缅怀；每年农历二月初六这天举行的盛会，永远饱含着不变的纪念主题；历史的传承与时代的进程在这里融合，一曲商贸习俗的久远历史在这里常写常新；从市井古风与生活气息的浓浓氛围中，我们分明看到了柴头会最初的起源最初的寄语……

5．吴屯乡的蜡烛会：这是迎佛演变的一场民间盛会，这是善男信女宗教信仰的集体联欢；一千多年的岁月传递，蜡烛会的烛光依然摇曳多姿；那人群熙攘热闹非凡的迎佛场景，更是把虔诚和期盼推向一个极致；一代代乡民心中的扣冰古佛，依然是风调雨顺五谷丰登的永恒祈求；一场心灵的仪式和虔诚的祭祀，就这样从遥远的唐代走进了岁月的深处；每年农历二月廿一日的蜡烛会，都是一场人文传承与时代风情的大融合；那隆重而宏大的物质商品交流盛会，至今依然透着浓浓的佛教气息在民间久久地流淌……（王长青）