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上梅乡:高山生态茶开采 茶农制茶忙
2025-05-19 09:36:36  来源:武夷山市融媒体中心  责任编辑:  

近日,随着气温渐暖,上梅乡的高山生态茶园迎来了采摘季。茶农们正抢抓这段时间的晴好天气,加紧采摘春茶。同样,位于上梅乡茶景村的共享茶厂内机器声轰鸣,茶农、茶企们正忙着加工制作武夷茶。

走进上梅乡的高山生态茶园,茶树在阳光的照耀下愈发翠绿,鲜嫩的茶芽挂满枝头,散发着阵阵清香。采茶工人们操纵着采茶机穿梭在茶树间,伴随着机器的嗡嗡声,茶叶随机械运转快速收入茶袋。

茶农周水清说:“我在上梅种茶已经十几年了,我们主要就是做这种高山生态茶。因为茶景村海拔比较高,平均海拔800米左右,茶叶生长比较缓慢,采摘比较迟。这几天我们在采肉桂、金牡丹、305、水仙,从采摘的情况上看,品质还是不错的。”

临近中午,一袋袋从生态茶园采摘的茶青被送往茶景村的共享茶厂。茶叶加工间内,制茶师傅们正有条不紊地进行着摇青、杀青、揉捻等茶叶制作工序。

茶农江嗣丹说:“我们有一部分茶叶是装到自己的茶厂,还有一部分是装到共享茶厂。他们的制作工艺也是非常好的,所以我们才会选择就近原则,放在共享茶厂去做。”

这座共享茶厂于2023年正式运营,由闲置多年的茶景小学改造而成,通过设备共享、空间共享、技术共享的方式,为茶农提供代加工服务,很好地解决了茶农们面临的制茶机械购置成本高、设备闲置时间长的难题。

上梅乡茶景村村书记周云飞表示:“从2023年茶厂启用以来,刚开始有3-5家茶农找到我们代工制作,到现在已经有20多家了,今年制茶季我们还专门请了制茶师傅,指导茶叶制作。下一步,根据市场需求,我们可能今年还会引进一批新的茶机械,扩大产能,同时我们还将成立茶叶合作社,搭建线上线下直播平台,打开更多的销路市场,增加村财收入,助力乡村振兴。”

近年来,上梅乡十分重视茶产业发展,通过加强生态茶园管理、推广绿色防控技术、举办培训会等方式,积极引导茶农走规模化、标准化发展之路,不断提升茶叶品质,增加茶农收入。目前,上梅乡从事茶叶种植、加工、销售等环节的人员超5000人,茶叶种植面积达7700亩,茶叶年总产值约3500万元,茶产业已成为当地农民增收致富的重要产业。记者/吴明凇 伍凯文


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