日前，市一中、武夷中学与余庆小学联合开展“大手拉小手 共筑科学梦”联合科普实践活动。让同学们在探究泡菜制作技艺的过程中，解锁微生物发酵的科学密码，在跨学段互动中收获成长。

在市一中的生物坊，来自三所学校的30名学生被分为五个小组，在老师的讲解与示范下，逐步学习泡菜的制作流程。从蔬菜处理、盐水配制，到装坛发酵，同学们亲手操作、积极互动，在实践中感受微生物的神奇力量。

武夷中学吴江蕾说：“第一次走进生物坊，第一次亲手制作泡菜，感觉很奇妙。让白菜变酸变脆的方法居然是乳酸菌。在做泡菜期间，我们把白菜与各种食材放在坛中，把它沉淀下去，不仅不会让有害细菌在坛中产生，而且还让泡菜得到了有益的保护。”

市一中王浩睿说：“这次‘大手拉小手’科普活动特别有意义。从老师讲解食材搭配到小组合作操作，我不仅学会了泡菜的制作技艺，还感受到跨学段合作的乐趣。”

寓教于乐，以乐促学。此次“大手拉小手共筑科学梦”三校联合科普实践活动，不仅让同学们掌握了实用的生活技艺与生物知识，也为中小学科学教育的有效衔接提供了生动实践。

市一中党委书记顾国欣表示：“今天牵手武夷中学与余庆小学进行科普实践活动，是一中作为首批全国中小学科学教育实验校的一个项目课程的开展。此项课程，今后会面向全市中小学开放，这也是促进城乡教育共同体建设的一个具体举措。”（记者 吴明凇 伍凯文）