餐饮具卫生安全是食品安全的重要防线，为切实保障人民群众“舌尖上的安全”。日前，在市消协的牵头组织下，市卫生健康监督所与市场监管、生态环境保护等部门联合开展了餐饮具集中消毒服务企业监督检查。

洁乐康洗涤中心是我市唯一的餐具集中消毒机构。检查组来到生产车间，从企业的生产场所卫生条件、清洗消毒设备运行情况、生产用水质量、洗涤剂与消毒剂使用规范、从业人员健康管理、出厂检验记录及餐饮具包装标识等内容进行了全方位“体检”。同时，为提升监管效能，卫生监督员还采取了“现场快检+实验室抽检”模式，对该企业的成品消毒餐饮具进行检测。

检查发现，该企业能够落实主体责任，严格执行卫生管理制度，常态化使用福建省一品一码食品安全追溯系统，生产环境整洁、消毒流程规范、产品质量可控，但也存在洗手更衣室使用不规范、生产设备未及时维护等问题，后续市卫生健康监督所将持续跟踪，确保问题闭环管理、整改到位。

下一步，我市相关部门将持续加大监管力度，建立常态化监督机制，对违法违规行为依法严惩，并公开检查结果、畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督，形成共治共享的良好格局。（记者 何浩）