周小丽图 9 月29 日上午，中国茶叶博物馆监制产品——武夷山红天下茶业有限公司生产的麻粟红茶发布会在茶博馆举行。中国茶叶博物馆馆长吴晓力、浙江省浙大茶学系教授刘祖生、《浙江通志茶叶卷》主编、著名茶文化专家阮浩耕等十余位中国茶界知名人士莅临入藏仪式。 今年是中国茶叶博物馆成立25 周年，特别选定武夷山红天下茶业有限公司制作19999 份‘麻粟正山小钟红茶一号’纪念茶，由中国茶叶博物馆监制，限量发行。武夷山是世界红茶的发源地，中国红茶的万里茶道就是从武夷山通过海路、通过陆路走向世界的。世界上许多红茶都是从武夷山起源，麻粟红茶有很长的历史，是武夷红茶中高品质的代表。麻粟正山红产自武夷山自然保护区桐木关的核心区，平均海拔达1500 米，是最适合高端红茶生长的区域，自然条件好，环境好，保证了茶树的质量。 值得一提的是，在点评武夷山红茶环节，茶界知名人士都对武夷山红茶给予很高的评价，作为中国唯一的中国茶叶博物馆，馆长吴晓力说，“众所周知，桐木关有三大核心山场：挂墩、江墩和麻粟，其中海拔最高的山场就是麻粟。麻粟生态环境优越，不受外界工业污染。茶树树龄在50 至60 年左右。那儿的高海拔及各种日照、土壤条件孕育了正山小种独特的韵味。作为最好的正山小种产区之一，这里世代都以做茶为生，每年只人工采摘一季春料，演绎并传承着正山小种醇厚的高山韵味，为广大茶友守护着那群山环绕的茶园。” 发布会上，先后进行了麻粟红茶茶艺表演、麻粟红茶品鉴、专家点评和馆藏茶捐赠仪式，并邀请G20 服务人员与西湖微笑亭志愿者代表参加发布会并接受捐赠，特别表达对G20 服务人员与志愿者的感谢。 发布会后，记者采访了几位茶界专家，整理他们的访谈摘要。 武夷山红天下茶业有限公司董事长徐东： 武夷山的红茶，特别是麻粟的红茶是世界上顶级的红茶，但是我们没有打造出品牌，不能让外界认识和了解，这是我们很遗憾的事情，我们现在的初衷就是想把麻粟“正山红”这个品牌发扬全部传播出去。一方面我们和麻粟的茶叶合作社合作，成立一个公司，共同把这个品牌发扬光大，这么好的红茶要让全世界都知道，中国茶叶博物馆有非常好的权威性和影响力，下一步我们将加大宣传力度，当然也要抓好茶叶制作，保障茶叶品质更好。 著名茶文化专家、《浙江通志茶叶卷》主编阮浩耕： 武夷红茶，应该是中国茶叶历史上最早阮浩耕在喝茶的一款茶，大概在明代期间，荷兰的东印度公司把武夷红茶带到荷兰、葡萄牙和英国，在世界茶历史上有很高的地位，现在在世界的顶级地位如何呢？这值得我们思考。如何让武夷红茶回归世界大家庭，让世界更深认识武夷红茶，这需要我们一起努力。我认识大英博物馆街上开的一家茶馆，凡是进去喝茶的人都感到很新奇，我们武夷山有像麻粟正山红这样的好红茶，这点毋庸置疑，去过麻粟山场的人，都会被那里的环境深深爱上，完全没有被外界破坏，当今像这么好的环境生产出的茶，已经少之又少，如果能够对接上英国的顶级茶馆，那会是个很好的平台，进入上流顶级社会，那宣传效果完全会出乎我们意料。 我还有一爱好，就是对古代茶宴的考证和对今时茶宴的定义。武夷红茶，尤其麻粟正山红，完全可以延伸产品链条，将其做到茶宴里去。 茶宴的名称，唐诗里就出现过。只不过那时是以干鲜果品和茶为主，会友联谊、吟诗品茗为目的。陆羽之后，茶宴之风更甚。到了宋代，茶宴由诗文雅集过渡到了诗画雅集，上至皇帝宋徽宗，下至和尚文士，都热衷于饮茶作画，谈经论道。明后期至清中期，是中国的文人最享受生活的时期。朝廷政治腐败，文人找不到出路，于是把聪明才智都用到生活上，现在饮茶颇为讲究的茶的品种，泡茶的水质、温度，茶具等，都是在那一时期形成的。近现代流行于文艺界、工商界的茶话会，也是一种被普遍采用的聚会形式。柳亚子在上海举办过一个文艺茶话会，不定期在饭店或茶馆举行，各人自己点茶、吃点心，无人做东，似学西洋做派，实行AA 制。 中国茶叶博物馆馆长吴晓力： 中国茶叶博物馆，坐落于风景秀丽的杭州西子湖畔，是我国唯一以茶和茶文化为主题的国家级专题博物馆，它集文化展示、科普宣传、科学研究、学术交流、茶艺培训、互动体验及品茗、餐饮、会务、休闲等服务功能于一体，是世界茶文化的展示交流中心，也是茶文化主题互动体验性旅游综合体。可以说，是全世界认识和了解中国茶和茶文化的窗口。 这次，麻粟正山红，能够入藏中国茶叶博物馆，有着很深的意义。众所周知，桐木关有三大核心山场：挂墩、江墩和麻粟，其中海拔最高的山场就是麻粟。麻粟生态环境优越，不受外界工业污染。茶树树龄在 50 至60 年左右。那儿的高海拔及各种日照、土壤条件孕育了正山小种独特的韵味。作为最好的正山小种产区之一，这里世代都做茶为生，每年只人工采摘一季春料，演绎并传承着正山小种醇厚的高山韵味，为广大茶友守护着那群山环绕的茶园。 因为我们中国茶叶博物馆跟六大茶类茶区的合作都有比较长的历史，在这个过程当中，我们对武夷山红茶以及岩茶的了解也在不断加深，我们和红天下茶业公司的相互了解，包括对武夷山桐木关这个产区认知和了解的基础上，结合我们建馆25 周年的活动，才达成了此次合作。首先，我觉得中国茶叶博物馆是一个茶文化的品牌，也是一个以茶文化交流、为公众服务的平台，在这个过程中，我们愿意跟优质的品质茶合作，通过中国茶叶博物馆的传播，让企业跟消费者有更多的沟通。 □ 周小丽/ 文、图 |
