秋冬之际，笔者与一茶友赴武夷山景区游览，在秀色可餐的风光中，领略了野外泡茶之趣。

其时，天微有凉意。花草树木似一幅美丽的画，在明媚的阳光下，呈现出明暗深浅的绿色。我们迈上古朴的台阶，漫步在树荫小径，沿途欣赏灿烂景色，心旷神怡之感跃然于心。

从大红袍景点步行至流香涧，已过去小半天时间。略感疲惫的我们稍事休息后摆开茶席，从山涧取来泉水，盛放在事先准备的大矿泉水瓶中，约有4-5升，坐在茶席旁耐心等待。

半小时后，山泉水内的杂质已基本沉淀。将水倒入烧水壶，置于便携式液化气卡式炉上，开火烧水。野外烧水非常艰难，直到20分钟后，水才沸腾，可以泡茶了。

茶壶是宜兴紫砂壶的一种，叫作朱泥石瓢壶，容量80毫升。品茗杯是潮汕白玉令，也就是容量20毫升的白瓷杯，其薄如纸，声如磬，具有色泽洁白方便鉴汤赏色，茶汤温度也降得快，可以一边出汤一边乘热品尝。

第一道茶是笔者手工制作的马头岩肉桂。第一杯出汤了，汤水橙红透亮、汤香馥郁。品饮之后，香气难以抑制地从鼻腔中喷涌而出，稍后齿颊回甘强烈。第二杯茶味更胜前杯，香气滋味愈加浓郁。直到第三泡、四泡后，香气滋味依然不变。

茶友也是位茶人，从小在茶叶堆中摸爬滚打，对茶之情感不言而喻。他感叹道：“于野外品茶，果然有别于家中。其中韵味，非三言两语所能表达。

《茶经》上说用本山水泡本山茶土性相宜，而且领略山场特有之岩韵，用沿途风光佐茶，实乃人生一大乐事。”品过马头岩肉桂，我们又泡了一道金观音，感到疲劳尽去，有身轻如燕之样。野外泡茶虽然不易，但是无穷的趣味，闲暇之余值得一试。清代梁章钜讲到领略岩韵，最好“身在山中数旬，日浸夜溺，方得此消息”，此言不虚也。 ⊙ 黄勇