“我们的产品从屠宰后直接进入无菌加工车间，全程在15℃到20℃的恒温车间里，通过自动化生产设备进行精细加工，在这个过程中远离灰尘和蝇虫，尽可能多地消除了外界环境对产品的污染。”9日，建瓯市德合食品有限公司负责人吕磊说。

据悉，今年4月，德合食品有限公司与盛洲食品有限公司合作，对生猪屠宰场进行改造升级，引进先进工艺和技术，做到一体化经营管理，建成热鲜猪肉分割生产线。该项目总投资700万元，目前已投资300万元，全部改造后可日屠宰、分割、销售生猪300头。

“为了让市民吃上放心肉，公司开设了生鲜直营店，目前试营业期间很受欢迎。我们计划在建瓯城区开设20家左右的直营网点，以后还要敷设到各个乡镇，为广大消费者提供安全、新鲜、实惠的产品。”吕磊对公司的发展信心满满。 （陈水丽 杨志勇）