武夷山第三届中国农民丰收节暨武夷山·吴屯第四届“稻花鱼文化节”将于9月28日在吴屯乡旅游文化广场隆重开幕。

“稻花香里说丰年”，秋分时节，武夷山处处五谷丰登，瓜果飘香，广大农民共庆丰年，分享喜悦。在素有“扣冰故里、鱼米之乡”美誉的武夷山北路吴屯乡，数万亩梯田连绵不断，化身为金色海洋，在晨起的云雾缭绕里仿若世外桃源。“万亩鱼跃稻花香”，吴屯乡地处高山，水质清澈，稻田养鲤有着悠久历史，吴屯稻花鱼更有着“鱼中人参”的美誉。

本届文化节以“康养小镇 幸福吴屯”为主题，旨在贯彻落实乡村振兴战略，打通绿水青山与金山银山之间的转化通道，做好经济发展与生态保护相协调相促进的文章，打造宜居宜业宜游的幸福吴屯，繁荣兴盛农村文化。

近年来，吴屯乡加快生态农业发展，推动农业增效、农民增收。2019年，吴屯乡稻花鱼养殖面积达1.8万亩，总产量达450吨，实现产值3240万元。随着品牌价值的提升，稻花鱼已成为游武夷的首选伴手礼之一。

据考证北宋初期当地山民就已开始生产制作，历代县衙都选用本品为进献宫廷的贡品，并多次受到嘉奖和好评。2002年经注册为“武夷”牌的稻花鲤鱼干，是选用放养在平均海拔450米以上的高山冷水稻田中、生长期两年、食稻花、无任何污染源的鲤鱼为原料，从鱼苗培育到鲤鱼干成品上市，经过几十道工序和传统秘方精制而成。产品具有肉质细嫩，骨质酥脆，慢嚼溢香，味道鲜美，营养保健等特色，为纯天然绿色食品。

本届文化节有“稻花鱼文化节”开幕式、稻花鱼烹饪厨艺展示、“美丽吴屯”往届稻花鱼文化节摄影大赛优秀作品展示、农特产品展销、美食一条街、稻花鱼垂钓捕捉体验、“乡愁”抖音直播、网红打卡点、水美岸汉服巡游、小际村“稻花鱼文化节”分会场等活动。届时，欢迎大家前来赏金秋美景，品稻花鱼香。（李健）