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五夫镇举办茶产业交流互动活动
2020-12-15 11:18:46  来源:武夷山市融媒体中心  责任编辑:王俊杰  

为加快五夫茶产业高质量发展,助力乡村振兴,日前,五夫镇、五夫商会联合举办五夫茶产业交流互动活动,五夫商会会员、茶农等三十余人参加活动。

培训会上,国家级非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺传承人刘宝顺为商会会员、茶农讲解武夷岩茶加工技术,从武夷岩茶初制、精制加工等方面,着重围绕武夷岩茶的萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等重要的制作环节展开讲解,并根据自身长期制茶经验,归纳总结武夷岩茶制作技巧,让全场学员受益匪浅。最后,刘宝顺老师结合五夫镇区域优势、朱子文化特色,分析五夫茶业发展模式,引导商会成员共建五夫茶业未来,助力乡村振兴。

现场举办了岩茶品鉴,五夫十余家茶企、茶农选送茶样,大家认真听取刘宝顺老师从外形、汤色、滋味、香气、火功对茶叶进行逐一点评,让商会会员、茶农收获颇多。(陆心宇)

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