日前，一个喝了七年中国茶的西班牙小伙子，循着茶香走进武夷山，瞻仰母树大红袍，登天游峰，来到古韵悠悠的下梅村，沉浸式体验武夷茶文化。

投茶、注水、出汤、斟茶……岱伟的手指稳稳扣住盖碗，手腕微微一沉，琥珀色的茶汤倾入公道杯，肉桂特有的花果香气瞬间弥散在百年木梁之间。在“万里茶道”起点下梅村的大夫第古宅里，岱伟以自己的方式向朋友们解读武夷岩茶，围坐在他身边细细品鉴茶汤韵味的，是从荷兰结伴而来的大学同学。

西班牙小伙岱伟说：“昨天早上，我们看到了大红袍老树、茶园，然后和古村建筑，在这里泡了茶。看到了茶的制造过程。我觉得中国方式泡茶是一个很放松的活动，你可以和朋友一起泡茶。”

岱伟是第五次来到中国，最让他惊喜的是下梅村。青石板路、明清老厝、百年茶埠，古韵悠悠的村落，完整保留着万里茶道起点的繁华记忆。在岱伟看来，古老与新潮并不违和，像一杯武夷岩茶里透出的醇香，沉稳中藏着鲜活。

西班牙小伙岱伟说：“在这里很特别，因为茶的历史和下梅的历史，它们是在一起。”

岱伟把武夷岩茶比作里奥哈的陈酿，需要时间的沉淀，同样在一杯之中喝出山川气候。茶，成了跨国界的语言。

西班牙小伙岱伟说：“我会和我的朋友一起准备一个茶会，他们可以尝尝中国茶。我会推荐他们都来武夷山，来下梅。”

在万里茶道起点，这群年轻人喝到的不仅是一杯武夷岩茶，更是一段横跨亚欧大陆、持续了三个世纪的茶叶史诗。在古民居大夫第，邹氏家族后代邹志强将东侧厢房改造为新中式茶空间，成为五湖四海游人沉浸式品茶、学茶的“驿站”，吸引更多外国友人来到古村、走近武夷茶，读懂中国‘以茶会友、和而不同’的文化内核。

下梅村知邹茶空间主理人邹志强说：“下梅是万里茶道的起点，是武夷茶文化对外传播的重要窗口。我们一直希望打破地域和语言的界限，让更多外国朋友走进古村、走近武夷茶。通过沉浸式的品茶、学茶、懂茶体验，让外籍友人直观感受武夷岩茶的品质魅力，读懂中国‘以茶会友、和而不同’的文化内核。接下来，我们也会持续打造多元化茶文化体验项目，让下梅古村的茶香持续走向世界，助力武夷茶文化、茶产业更好对外传播。”（记者 徐超 通讯员 张筱惜）