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“武夷品牌”建设发布会,武夷山借势展现茶产业健康形象
2018-07-27 08:47:09  来源:武夷山新闻网  责任编辑:王俊杰  

7月26日,中国南平“武夷品牌”建设发布会在武夷山召开,我市在发布会现场展示武夷岩茶传统制作技艺及所使用器具,讲解茶文化,让大众深入了解武夷茶的工艺特点及评鉴方法,展现武夷茶良好品牌形象。

实施品牌战略,是推进高质量发展、提升区域经济竞争力的重要途径,是推动产业升级,优化产品供给的有力抓手,是适应消费结构升级、满足人民美好生活需要的必然要求。近年来,我市茶产业由传统产业发展成为武夷山经济发展、农民增收致富的特色产业和支柱产业,进入新时代,茶产业站在了转型升级、可持续发展的重要节点。

据此,我市坚持生态优先、品质优先,多措并举,将生态优先作为绿水青山转化为金山银山的支撑点,构筑尊崇自然、绿色发展的生态体系,借力“武夷山水”品牌发布会平台展示“武夷岩茶”品牌形象的同时,加快武夷山茶产业全国知名品牌示范区和国家地理标志保护产品示范区创建,注重茶叶生产技艺传承人及工艺大师等专业人才队伍管理,大力倡导质量兴茶,推进茶山整治,推广生态有机茶园,培育龙头企业,促进武夷茶诚信体系建立完善,发动社团、组织力量共同引导市场良性发展。

6月9日,以“非遗技艺匠心传承”为主题的武夷岩茶(大红袍)传承者制茶大会正式启动,为期3个月。在此期间,传承者现场展示武夷岩茶的制作过程,并开设武夷岩茶讲茶会,从不同角度解读武夷岩茶非遗技艺,现场讲授心得体会。一系列的活动,不仅让人看到精湛的技艺,更让大家感受到扎根于民族精神基础上的“工匠精神”。

2006年,武夷岩茶(大红袍)制作技艺列入第一批国家级非遗物质文化遗产名录,并经相关部门评定了两批共十八位“非遗”制作技艺传承人。十二年来,大家潜心手艺,秉承“传、帮、带”的责任和使命,培养了一批专注于武夷岩茶制作技艺的接班人。传承者制茶大会旨在为武夷岩茶非遗技艺搭建深度交流平台,并通过系列线上线下的宣传、网络媒体直播等方式与全国更多的茶友互动,向全世界展示非遗技艺和武夷茶文化,更好地传承制茶技艺和匠心精神。

多措并举,提质增效。6月13日,国家重点研发计划“茶园化肥农药减施增效技术集成研究与示范”项目现场交流会在武夷山市进行。作为先行先试全国示范点,武夷山始终按照“质量兴农、绿色兴农、品牌强农”的总体要求,结合当地茶园实际特点和生态优势,持续开展农药化肥减量增效工作,并就如何采取适合的技术模式进行生态调控、物理防控及生物防治等方面问题,多次组织调研,邀请有关专家指导,科学有效地开展好“不施化学农药、不施化肥”示范项目,引导茶农、茶企在茶业生产发展中真正做到不施化学农药和化肥,做好健康、绿色、有机的武夷茶。

7月24日召开的武夷山市茶产业大会上,现场表彰了10家诚信茶企和18家茶企纳税大户,还进行了生态茶诚信经营主题倡议书签名活动,不断完善武夷岩茶诚信体系。作为诚信茶企业代表发言的武夷星茶业有限公司常务副总黎飞雄表示,诚信识别是武夷星自成立以来始终坚持的三大理念之一,为确保消费者利益,让消费者喝到一杯安全、放心的好茶,武夷星建立了从“茶园到茶杯,全程质量跟踪,践行绿色环保”的安全体系,今后将继续怀着“虔诚,执着,诚挚,感恩”之心,为消费者奉上一杯安全、健康、放心的好茶。

不久前,我市诚信促进会茶业分会曾召开会议,部分“十佳”诚信茶企提出倡议:集体公布茶企的价格体系。以期据此引导消费者认识构成商品价格的具体商品质量和品牌溢价,并根据需求理性选择不同价格档的商品,示范引导消费者明明白白购买放心茶。茶企自发公布价格体系的行为,不仅公开、透明地将武夷茶的价格展示在公众面前,接受社会监督,也促进了茶叶行业形成自律规范、诚信经营的良好风尚。

武夷山市茶业同业公会会长刘国英,同时也是首批武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人,他告诉记者,武夷岩茶产品包装“等级标注”有理可循,要正确认识“等级标准”,理智选购茶叶产品。产品包装上的等级评定和标注根据国家标准GB/T-18745-2006《武夷岩茶》来执行,相应品种对应的等级以武夷岩茶国家标准实物样作为参考和依据。需要注意的是,茶叶等级的高低不能从某一特征或火功、香型等单一因素来判定,不同年份同一个等级的产品在风格上也存在差异,每年的新茶受雨水、气候影响程度不同,一般而言高等级的茶叶香气滋味更好,并且能够保持平衡。等级只能作为消费者选择茶叶质量的参考,消费者可根据自己的喜好,对茶叶进行品鉴、通过对性价比的综合评定来选购。

纲举则目张,武夷山通过一系列的举措,有信心和决心实现转型后的美好蓝图,依托武夷山“双世遗”世界级品牌,厚积薄发,以产业为核心、以绿色为导向、以资源禀赋为基础,促使人才、科研、信息等优势向区域内集中,把生态优势和资源优势转化为经济优势和产业优势,谱写武夷山茶产业健康可持续发展新篇章。(张筱惜)

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