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让武夷茶走得更远 | “溯源保真”助力武夷茶生态化转型
2021-10-08 11:24:00  来源:武夷山市融媒体中心  责任编辑:王俊杰  

目前我市已有70%以上的茶农改变了传统种茶方式,采用不打农药、少施化肥或不施化肥的绿色生产方式,生态茶园面积不断扩大。我市利用信息化技术,通过“溯源保真”,带动茶农茶企积极转变观念,助力生态化转型,让武夷茶走得更远。

今年3月,习近平总书记来到武夷山星村镇燕子窠考察。如今,燕子窠的这一片生态茶园,显然已经成为一个网红打卡地,这片茶园的负责人杨文春,也成了一个网红茶农。

杨文春介绍,相比以前,生态茶园的茶叶口感更甜、更香,茶水耐泡度提高,茶叶优质率提高了20%以上。作为生态茶园的受益者,杨文春说,做茶这么多年,以前消费者从心理上总是对茶叶品质有一些质疑:比如茶叶会不会有农药残留?种植、生产过程是不是安全健康?是不是正宗的武夷山产茶等等。现在,我市通过信息化技术,建立茶叶溯源体系,通过“溯源保真”,让消费者能喝到有机、生态的武夷茶。

武夷山天心村三正茶业负责人张贤祯,今年也把茶叶信息录入进武夷山市政府建设的认标购茶区块链溯源平台,通过对茶叶从种植、生产和销售全过程的鲜活数据采集和激活,实时将数据账本加密上链,多节点建设统一账本机制,使得全流程可追溯。

从2018年建立“一品一码”追溯监管信息平台,到2019年推行的“认标购茶”,再到2020年发布的区块链溯源平台,武夷山正全面推进茶叶溯源体系建立工作,武夷茶征信体系正在逐步完善。截止目前,全市认标购茶区块链溯源平台已有22家茶企注册、7家茶企经茶产业发展中心审核后入驻;一品一码追溯平台已有茶企313家,赋码17814批次,其中2021年赋码3980批次。

在现代人追求健康生活品质的背景下,如今,越来越多的茶企茶农也认识到“溯源保真”的意义,开始自觉主动地着手溯源体系建设。(包剑武 黄益平 李健 徐超)

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