又是一年春来到，又是一年制茶时。16日，在九曲溪上游的武夷山黄村村，茗川世府“筑梦十年 砥砺前行”2023正山堂岩语杯制茶师大赛举行。这也是合作社连续第十年举办制茶师比赛，通过十年的比赛交流，提升当地茶农制茶水平，打造茶产业化联合体，推动当地茶旅产业高质量发展。

伴随着一袋袋茶青送至比赛现场，24名来自星村镇各村的制茶能手们忙碌了起来。一筐筐青绿色的茶叶投入摇青桶，精彩的制茶比拼正式开始。据了解，此次制茶用的茶青由制茶师们于同一茶山，同一时间采摘，并在同一地点进行长达24小时的制作。除了前期的采摘和晒青外，制茶师们要依次完成做青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序，大家在比赛中不断打磨自己的制茶技艺，磨炼出一颗专注、创新的匠心。

专家顾问团队将通过茶叶的外形、香气、汤色、滋味、叶底等要素对参赛茶样逐一进行审评，综合评分。从中选出金牌制茶师、银牌制茶师、优秀制茶师等奖项。这个已经连续举办了10年的制茶比赛已然成为当地茶农学习大师制茶经验、分享心得、促技艺提升的舞台。

此次赛事由武夷山市茗川世府生态茶叶农民专业合作社等单位主办，2013年成立以来，该合作社秉持“党支部+合作社+茶农”的运作模式，把119家零散、小规模的茶农茶企集中起来，形成规模化经营。通过制茶赛等方式，一步步提升茶农制茶水平、打造茶叶品牌、拓宽茶叶销路，引领乡村产业发展。（李健 徐超）