随着春节假期结束，汉德（武夷山）食品有限公司迅速进入生产状态，以“开局即冲刺”的干劲推进复工复产，全力赶制国内外订单，力争一季度生产“开门红”。

在鳗鱼生产车间内，自动化设备高速运转、高效运行，工人们有序作业，从原料分拣、加工烤制到真空包装等各环节紧密衔接，确保每条烤鳗品质稳定、出品如一。目前企业已复工复产，整体生产经营平稳有序，订单充足、产销顺畅，发展势头持续向好。

汉德（武夷山）食品有限公司总经理林基城说：“我们年初十开始复工生产，现在活鳗原料陆续进厂，要生产加工了。今年预测生产量会加15%左右，3月份就陆续有日本的订单，很忙，每天加班加点。”

汉德（武夷山）食品有限公司是我市集水产品研发、加工、进出口贸易于一体的企业，主要从事烤鳗系列产品、各种日式料理食品、调味品的生产销售。企业依托我市生态环境和生产工艺，不断提升产品质量与市场竞争力。自正式投产以来，产品不仅在国内畅销，更是远销日本、美国、欧盟、东南亚等多个国家和地区。在从工厂到餐桌，鳗鱼正成为广受消费者青睐的美食，每天都有大量烤鳗走出国门，一步步“游”上国际餐桌。

新的一年里，企业将持续加大生产投入，优化生产流程，拓宽海外市场，以更加稳定的产能、更加优质的产品，持续推动鳗鱼产业提质增效、稳步发展，为全市经济绿色高质量发展贡献力量。（记者 邱俊杰 林至含 ）