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近日,第十九届 “中国茶乡杯” 茶王赛正式进入审评阶段,茶叶专家经过三天认真评审,对1686份参赛茶样进行严格盲评,择优筛选出优质茶样晋级决赛。
本届 “中国茶乡杯” 茶王赛设置肉桂、水仙、大红袍、品种茶、正山小种红茶五大参赛系列。所有参赛茶样均产自武夷山市行政区域内,为当年制作、经检测合格的中火精制茶,从源头把控参赛原料品质。审评现场,专家组严格遵循茶叶感官评审规范,以匿名审评方式,围绕外形、香气、汤色、滋味、叶底五大核心因子逐项打分、综合评定,层层筛选,优中选优,确定晋级决赛名单。
评审专家徐斌说:“今年总共收了1600多个样,从审评的茶叶的品质看,总体的质量是比去年有所提高,茶叶的香气和滋味都不错。”
据了解,本届赛事共征集到茶样1686份,决赛定于11月15日举行,五大系列将分别决出茶王1名、金奖3名、银奖6名、优质奖12名。“中国茶乡杯” 茶王赛由武夷山市星村镇人民政府主办,赛事自1999年创办以来,扎根星村深厚的斗茶传统,历经二十余年持续深耕,现已成为武夷山关注度高、规模大、影响力广的标杆性斗茶赛事。赛事以赛促学、以赛提质,为广大茶农、茶企搭建制茶技艺切磋交流平台,持续推动武夷岩茶、正山小种传统制茶技艺活态传承,引导茶农精进工艺、稳定提升茶叶品质,助力武夷山茶产业高质量发展。(记者 何浩 易幽梦) |
