日前，市消委会组织监管部门和消费者代表走进食品加工企业，零距离感受熏鹅的生产加工全过程，营造让消费者吃得放心，持续营造放心的消费环境，进一步提振消费信心，激发消费活力。

熏鹅是武夷山本土特色美食，一直深受消费者的喜爱。消费者代表走进武夷山本土企业蓝师傅熏鹅加工厂，目睹白鹅焯水、卤煮、熏制的全过程，现场品尝了刚出锅的熏鹅。

消费者代表邓颖说：“蓝师傅作为武夷山一个比较老字号的熏鹅店，今天特地来参观了他的制作过程。有三道工序，全过程非常的安全、卫生，所以我们觉得消费者吃到了这样的产品，比较健康。”

民以食为天，食以安为先，市消委会表示将继续加强消费者权益保护，强化对食品生产企业的社会监督力度，督促企业更加透明、公平地向消费者提供服务，以优质的产品质量和良好的服务提升消费者的消费体验。

武夷山市消委会秘书长、市市场监督管理局消费者投诉举报中心主任李振华表示：“今天消委会开展放心消费体验活动，组织消费者代表走进本土企业，就是为了搭建广大消费者与企业之间的沟通桥梁，提升消费者对企业的认知度、认可度和信任度，进一步引导企业提升社会责任意识，做好产品质量把控，树立好企业的质量形象，积极营造更加安全放心的消费环境，激发消费活力，助推武夷山经济社会高质量发展。”（胡振）