3月26日，在福建省武夷山市星村镇，首批科技特派员刘国英（前）带着学生们在茶园内查看茶树长势。科技特派员制度发端于福建南平。记者 魏培全 摄

三月底的武夷山，春山浅黛，时晴时雨，十几万亩春茶刚刚冒芽，静待采摘。52岁的刘国英趁采茶前的数日闲暇，举办了多场针对采摘和制茶的培训，规模最大的一场吸引了500多名农人慕名而来。

以大红袍为代表的武夷岩茶是近些年中国茶业发展的现象级产品，已蜚声海内外，刘国英和他的科研团队是重要的推手。这从刘国英现在的身份可见一斑：武夷山市茶业同业公会会长、武夷山市岩上茶科所所长，首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人。

刘国英与大红袍

“其作始也简，其将毕也必巨”。今日武夷岩茶和刘国英的故事，要从20年前他到武夷山担任科技特派员说起。

上世纪末，武夷山所在的福建省南平市创新科技支农机制，特派科技人员到农村帮助发展农业。作为高级农艺师的刘国英，成为武夷山市首批科技特派员之一。当时的武夷岩茶“总量少、规模小、总体水平还非常有限”。刘国英得出两个原因：一是制作工艺与技术水平总体偏低，二则在于茶叶主栽品种单一，加工设备和场地不够，量大集中，粗制滥造。

他深入山场，潜心茶树的栽培管理与低产茶园的改造，同时扎根茶厂，致力改良岩茶加工技术。刘国英把研究所作为培训场所，举办各类茶叶技术培训班，把自己多年经验总结编写成《武夷岩茶生产加工技术教材》,免费分发给农户和茶企。刘国英的培训班因时制宜，春茶采摘前以茶叶初制加工技术为主题，10月以后则以栽培管理为主。每次办班，茶农都将教室围得水泄不通。茶农们说：刘国英老师讲的东西实在，操作性强，我们都听得懂。

2006年6月，国务院办公厅正式公布了首批国家级非物质文化遗产名录，武夷岩茶（大红袍）制作技艺名列其中，是手工技艺项目中唯一的制茶工艺。身为武夷茶的专家，刘国英更是忙得不亦乐乎，指导、培训、科研、策划、推介，他样样身体力行。