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弘扬“工匠精神” 品味“舌尖武夷” 民间风味烹饪技艺赛看点多多
2017-03-16 09:42:06  来源:武夷山新闻网  责任编辑:李冰  

2017年3月14日,“2017年武夷山市民间风味中式烹饪师职业技能竞赛”在武夷山碧湖园餐厅成功举办。

图/邱汝泉

为保护和挖掘具有武夷特色的餐饮文化,彰显“舌尖武夷”,提升旅游品质,同时进一步实施我市人才发展战略,武夷山市人力资源和社会保障局组织了“武夷山市民间风味佳肴中式烹调师职业技能竞赛”。竞赛由武夷山市烹饪行业协会承办,通过理论考试和技能实操评选,共筛选出51名选手参赛,现场制作参赛作品100余件,由全省10名烹饪行业专家组成的评委组员从观感、味感、质感、营养卫生、实用性等五个方面打分。

 

图/邱汝泉

市委常委、统战部部长、总工会主席陈缃凤表示,本次竞赛是武夷山第一场较大规模的餐饮服务行业职工职业技能赛事,水平较高、参与范围较广,在总结经验的同时加以推广,有利于弘扬“工匠精神”,为武夷山旅游品牌建设添砖加瓦。人社局局长王东升告诉记者,此类技能竞赛有助于劳动者更加便捷地取得职业资格证书,同时,能够提高他们的职业技能和就业能力,加快培养一批数量充足、结构合理、素质优良的技能人才,为武夷山经济发展提供技能人才保障。

 

图/筱得

竞赛闭幕后,市烹饪协会还组织了一场别开生面、喜闻乐见的武夷山当地风味小吃集中展示,700余人参加了小吃品尝活动,现场人山人海、热闹非凡,受到大家一致好评。

 

据悉,武夷山市碧湖园饮食有限公司的张文平获得本次比赛特等奖,武夷山康耀园餐饮管理有限公司、武夷山市聚珍大酒店、武夷山市东路餐馆、武夷众味餐饮有限公司王华赞等14人分获本次比赛一至三等奖。本次比赛获得第1名的选手,由竞赛组委会向南平市人力资源和社会保障局申报“南平市技术能手”称号,获得第1—10名的选手向南平市职业技能竞赛管理办公室申请认定高级工,并由市总工会授予“武夷山市金牌工人”称号。对未获得名次,但理论、技能成绩均合格者,颁发中级工职业资格证书。

 

开展“3.15”消费者维权“网络诚信·消费无忧”宣传活动

3月15日,武夷山市消费者权益保护委员会联合市场监督管理局等20多个单位在和平社区横街头开展“3.15”消费者维权“网络诚信·消费无忧”宣传活动,现场受理消费者咨询、申诉、举报,并发放消费者权益宣传材料10000多份。

武夷山市市场监督管理局执法人员在接受社区居民的消费维权投诉。邱汝泉/摄

银行工作人员在教社区居民识别假币。邱汝泉 摄

 

市场监督管理局执法人员在为市民讲解网络消费维权。邱汝泉 摄

烟草专卖局执法人员在教市民怎样识别真假卷烟。邱汝泉 摄

 

青年志愿者向消费者发放消费维权的材料。邱汝泉 摄

移动公司的工作人员向市民宣讲怎样防网络诈骗。邱汝泉 摄

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