泡茶小妹分茶时，馥郁香气早已四下弥漫。茶盏里的汤色橘红，比前一泡茶色更深更艳亮。学着主人端盏先嗅，浓郁的桂皮香扑面而来。茶汤入口醇厚丰满，甘鲜滑爽，待浓郁的桂皮香气慢慢消退时，果香犹如泉水从石壁上沁出来一般，还隐约带着点水蜜桃的香味。

主人嘴里嘘嘘啧啧响开了，嘬得茶汤鱼儿似在齿舌间分头游窜，与味蕾全面接触，一副很受用的模样儿。吃下嘴里的茶汤，主人这才不紧不慢说开了：水仙和肉桂是武夷岩茶的两大当家品种，现在，无论产量还是滋味都超过了传统名丛，而且种植环境还影响了茶香，虽说桂皮香不如过去辛锐，花果味的丰富细腻却凸显了出来。

第一次和这样的“双料”高人吃茶，真有胜读十年书的感觉。始知茶里乾坤之大，这浅浅的一盏汤水太深太幽了。

我这辈子吃茶的好感觉，几次都生发于武夷山。让我不能不相信，置身原产地，人对地道茶品会有更多一层的悟性，仿佛七窍被打通了似的。这和中国饮食传统中“原汤化原食”的说法，似有异曲同工之妙。